Сакура, відома також як вишня декоративна, славиться не лише красою своїх квітів, але й цікавими плодами. Їх форма, розмір та колір залишаються загадкою для багатьох людей. У цій статті ми детальніше дослідимо це питання та розповімо як виглядають плоди сакури.
Що таке сакура
Сакура – це рід квіткових дерев, який включає близько 16 видів. Вони ростуть у Японії, Китаї, Кореї, Гімалаях та Північній Америці. Знамениті своїми красивими квітами, сакури часто використовуються в традиційних японських церемоніях, таких як ханамі. Квіти можуть бути білі, рожеві або пурпурові, зазвичай з п’ятьма пелюстками. У японській культурі сакура символізує красу, крихкість та життя, її рожеві квіти асоціюються з весною і молодістю, а білі – з осінню та смертю. Сакури можуть виростати до 20 метрів заввишки і потребують сонячного місця та добре дренованого грунту. Вони популярні як декоративні дерева у парках, садах та вздовж вулиць, а також як кімнатні рослини. Сакури не вимагають складного догляду, але потребують регулярного поливу та удобрення весною.
Які плоди у сакури
Плоди сакури, відомі також як “сакурамбо”, є невеликими ягодами, що з’являються після цвітіння дерева. Вони мають різну форму, розмір і колір в залежності від виду сакури. Зазвичай це круглі або слабко витягнуті ягоди, схожі на вишню, але існують також сорти з невеликим виступом на верхівці. Розмір плодів зазвичай становить від 1 до 2 см у діаметрі, проте деякі сорти можуть бути трохи більшими, до 3 см. Колір плодів змінюється від зеленого до червоного, темно-червоного або чорного під час дозрівання, а деякі сорти мають білі або жовті ягоди. М’якоть їх соковита, хоча терпка на смак, і частіше використовується для приготування варення, джемів, компотів та інших продуктів. Кісточка, оточена м’якоттю, тверда і має круглу або овальну форму. Важливо зазначити, що плоди деяких видів сакури неїстівні. Вони можуть містити токсини, шкідливі для людини. Тому перед вживанням плодів сакури рекомендується перевірити інформацію про конкретний сорт.
Які плоди сакури можна їсти
Деякі види містять токсини, які можуть бути шкідливими для людини. Тому перед вживанням будь-яких плодів сакури важливо переконатися, що вони їстівні.
Ось деякі з найпопулярніших їстівних сортів сакури:
- Сакура Осіма (Prunus speciosa): Цей вид сакури має великі рожеві квіти та їстівні плоди, які за розміром та смаком нагадують вишню. Їх можна їсти свіжими або використовувати для приготування варення, джемів та компотів.
- Сакура Едоhigan (Prunus yedoensis): Цей вид сакури має білі або рожеві квіти та їстівні плоди, які трохи терпкі на смак. Їх можна їсти свіжими або використовувати для приготування варення, джемів та компотів.
- Сакура Канзан (Prunus serrulata ‘Kanzan’):Цей вид сакури має махрові рожеві квіти та їстівні плоди, які трохи кислі на смак. Їх можна їсти свіжими або використовувати для приготування варення, джемів та компотів.
- Сакура Фугензо (Prunus mume): Цей вид сакури має ароматні білі або рожеві квіти та їстівні плоди, які використовуються для приготування маринованих слив, лікерів та інших продуктів.
Важливо зазначити, що навіть у їстівних сортів сакури плоди можуть мати різний смак залежно від ступеня зрілості та умов вирощування. Тому перед вживанням рекомендується спробувати невелику кількість плодів, щоб переконатися, що вони вам подобаються.
Ось кілька порад, як визначити, чи їстівні плоди сакури:
- Колір: Незрілі плоди сакури зазвичай зелені, а по мірі дозрівання стають червоними, темно-червоними або чорними. Деякі сорти можуть мати білі або жовті плоди. Їстівні плоди сакури зазвичай мають глибокий, насичений колір.
- Форма: Плоди сакури зазвичай круглі або злегка витягнуті, схожі на вишню. Деякі сорти можуть бути трохи сплющені або мати невеликий виступ на верхівці. Їстівні плоди сакури зазвичай мають гладку, рівномірну форму.
- Запах: Їстівні плоди сакури зазвичай мають приємний, солодкий запах. Якщо плоди мають кислий або неприємний запах, їх краще не їсти.
- Смак: Їстівні плоди сакури зазвичай мають терпкий, але приємний смак. Якщо плоди дуже кислі або гіркі, їх краще не їсти.
Якщо ви не впевнені, чи їстівні плоди сакури, краще їх не їсти. Краще помилитися з обережністю, щоб уникнути отруєння.
Користь плодів сакури
Плоди сакури, також відомі як “сакурамбо”, не лише красиві, але й володіють корисними властивостями.
Ось деякі з потенційних переваг вживання плодів сакури:
- Плоди сакури містять антоціани та інші антиоксиданти, які можуть допомогти захистити організм від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Вільні радикали пов’язані з розвитком таких захворювань, як рак, серцеві захворювання та хвороба Альцгеймера.
- Дослідження показали, що плоди сакури мають протизапальні властивості, які можуть допомогти зменшити біль і запалення, пов’язані з такими станами, як артрит і подагра.
- Плоди сакури багаті на клітковину, яка може допомогти покращити травлення та запобігти запорам.
- Вітамін C, який міститься в плодах сакури, може допомогти зміцнити імунну систему та захистити організм від інфекцій.
- Вітамін C також важливий для здоров’я шкіри, оскільки він допомагає виробляти колаген, який робить шкіру пружною та еластичною.
- Деякі дослідження показали, що плоди сакури можуть допомогти знизити рівень холестерину та кров’яний тиск, що може бути корисним для здоров’я серця.
Плоди сакури, відомі також як “сакурамбо”, представляють собою невеликі ягоди, які можуть змінювати свою форму, розмір і колір в залежності від виду. Незважаючи на їхню терпку смакову якість у свіжому вигляді, ці ягоди мають великий культурний та символічний значення в японській культурі. Їх використовують для приготування різноманітних страв та напоїв, а також вони відіграють важливу роль у японських традиціях та обрядах. Загалом, плоди сакури є ще одним чудом природи, яке варто досліджувати та захоплюватися його красою та символікою.
