Какао – один із найсмачніших напоїв, який однаково подобається дітям та дорослим. Він асоціюється з теплом та домашнім комфортом. При згадці про какао хтось думаэ про новорічні свята, смачне печиво та спілкування у родинному колі. Іншому приходять спогади про відвідування улюбленого кафе, де він пив найсмачніший напій з маршмеллоу, поки за вікном лив дощ. Але як приготувати такий самий ароматний і ніжний молочний какао, спогади про який надовго залишилися в пам’яті? Зробити це можливо й у домашніх умовах. Простий рецепт какао дозволить радувати своїх дітей та гостей, і час від часу балувати себе коханого чудовим напоєм.
Види какао
Напій можна робити з різних вихідних продуктів. Це можуть бути такі види:
- натуральний;
- солодкий;
- зі спеціями;
- з шоколадом;
- швидкого приготування.
Натуральність першому виду надає смак з гіркуватістю. З другим варіантом взагалі немає питань. Цей какао солодкий та ідеальний для ласунів. Рецепт швидкого приготування досить простий Однак він може не дозволити повністю насолодитися оригінальним смаком. Варыанти шоколадного какао і напою, приправленого спеціями, можуть зацікавити любителів вишуканих смаків.
Секрети смачного какао
Для приготування краще взяти якісну м’яку очищену воду. Для любителів солоденького можна використовувати різні добавки, наприклад, згущене молоко, маршмеллоу, морозиво.
Молоко не варто доводити до кипіння, щоб воно не набувало характерного запаху, а залишалося з більш ніжним і м’яким ароматом.
Рецепти
Можна спробувати всі рецепти какао, щоб обрати найліпший для себе.
Натуральний какао на молоці
найпростіший какао на молоці готується в такий спосіб. Необхідно взяти інгредієнти:
- 500 мл свіжого молока;
- дві ст. л. какао порошку;
- дві ст. л. цукру.
Нагріваємо молоко до 80-90 ° і поки воно не охололо розчиняємо в ньому цукор. У гаряче і солодке молоко потроху всипаємо мелений какао, ретельно розмішуючи, щоб не залишалось грудочок. У напої можна не використовувати цукор, тоді смак буде трохи гіркуватим.
Солодкий какао
Також можна приготувати напій із додаванням води. Він не буде здаватися розведеним, але матиме більш ніжний смак. Для цього беруть одну частину води та шість частин молока. Насипаємо в ємність какао-порошок і заливаємо його водою, ретельно перемішуємо до однорідності. Гріємо молоко (не доводити до кипіння), додаємо в нього цукор за смаком і виливаємо все в заготовлений какао у воді. Насолоджуємося напоєм.
Какао з шоколадом
У нагріте молоко всипаємо порошок, постійно помішуючи. Не давши охолонути молочному напою, всипаємо дрібно натертий шоколад. Краще брати чорний шоколад для оригінального смаку. Ретельно розмішавши суміш до повного розчинення шоколаду, можна приймати цю дозу насолоди.
Какао зі спеціями
Для приготування потрібно взяти:
- 300 мл води;
- 200 мл молоко;
- три ст. л. какао;
- дві ст. л. цукру;
- 0,5 чайної ложки меленої кориці;
- 0,5 чайної ложки меленого кардамону;
- одну чайну ложку меленого імбиру;
- дрібку солі.
Усі сухі інгредієнти слід змішати у ємності. Потім в окремій ємності змішати воду й молоко, поставити на вогонь і довести до кипіння. Постійно помішуючи напій, увести суху суміш, не знімаючи з вогню. Після розчинення дати трохи охолонути. Можна насолоджуватися ароматним та незвичайним смаком.
Використовуючи ці прості рецепти, можна щодня вживати какао з інакшим смаком. А вносячи свої нотки, можна ще більше урізноманітнити варіанти напою та покращити його смак.
