Сегодня никого не удивишь экзотическими фруктами. Многие тропические плоды продаются в Украине, причем, заказать их можно онлайн. Но несмотря на доступность, большинство из них все же остаются загадочными и привлекают оригинальностью. Чтобы было яснее, что вы покупаете и чего ожидать от необычного плода, расскажем несколько интересных фактов о наиболее распространенных из них:
- черимойе;
- папайе;
- манго;
- салаке;
- маракуйе;
- питьевом кокосе.
Черимойя: любимый плод Марка Твена
Этот фрукт еще известен, как аннона или сметанное яблоко. Такое название обусловлено специфической текстурой мякоти. Она белая, сочная, нежная и кажется немного маслянистой. При этом вкус у мякоти напоминает сочетание подтаявшего пломбира или сладкой сметаны с нотками банана, ананаса и маракуйи. В ней содержатся черные косточки, которые есть не стоит.
Именно из-за необычного вкуса, черимойя и получила свое негласное название. Кстати, внешне она действительно похожа на яблоко – округлая, среднего размера, зеленого цвета. Правда, кожура не гладкая, а будто обтесанная на вид.
Известна черимойя довольно давно. Одним из самых известных любителей данного фрукта в свое время прослыл Марк Твен. Он в 1866 году назвал черимойю самым вкусным плодом среди всех, что он пробовал.
Салак называют змеиным фруктом
Экзотические фрукты действительно часто поражают необычным видом. Одним из наиболее необычных плодов является салак. Его часто еще называют змеиным фруктом. Такое название обусловлено сходством его кожуры с кожей змеи. Она имеет чешуйчатую структуру, немного колючая и сухая на ощупь. При этом, кожура у этого плода в спелом состоянии хорошо чистится. Под ней скрываются дольки кремовой мякоти с косточками (их есть не стоит).
На вкус салак сладкий, с легкой кислинкой, немного напоминает крыжовник и клубнику, а по структуре мякоти – яблоко.
Папайю и манго едят зелеными
Мы привыкли покупать эти фрукты, выбирая самые спелые экземпляры. Конечно, именно в таком состоянии они наиболее сладкие, лучше всего раскрывают свой вкус и аромат.
Но в тропических странах и Азии, где манго и папайя растут, их едят не только на десерт. Незрелые плоды также используют в пищу. Например, зеленое манго едят в качестве дополнения к мясу или рыбе с солью и перцем или добавляют в салаты. Оно не очень сладкое, наоборот, имеет легкую кислинку, которая хорошо оттеняет вкус горячих блюд. Кстати, манго является национальным символом Пакистана и Индии, и в этих странах из него готовят более десяти блюд, добавляя в карри, соусы, супы, к мясу и рису.
Папайю в незрелом виде, как и манго, могут использовать для салатов или же тушат с мясом. На вкус она в незрелом виде напоминает тыкву, как, впрочем, и структурой мякоти. В зрелом виде папайя более мягкая, сладкая, но при этом содержит много клетчатки и отличается низкой калорийностью (всего 39 ккал/100 г), подходит даже тем, кто сидит на диете.
Маракуйя улучшает настроение
Этот фрукт является плодом древовидного сорта лианы. Он небольшой по размеру, имеет бордовую кожуру, под которой скрывается желтая, желеобразная мякоть с семечками, которые можно есть.
Вкус у маракуйи слегка кисловатый, но при этом сладкий с выраженным экзотическим ароматом. Мякоть – желтая, сочная. Она содержит много витаминов и минералов, в том числе и каротин, который полезен для органов зрения. На этом польза этого фрукта не заканчивается. Маракуйя стимулирует выработку серотонина, известного, как «гормон радости».
Питьевой кокос…едят
Кокосовая вода – основной напиток жарких курортов. Там ее можно попробовать, что называется только из производства, то есть из только что добытого из пальмы ореха. Для питья используют незрелые кокосы, в них больше жидкости, сладкой и освежающей, которую и принято пить.
Не все в курсе, что питьевые кокосы можно также есть. Внутри в таких плодах содержится незрелая мякоть, она довольно мягкая, желеобразная и ее легко можно отковырять ложкой. На вкус она нежная, сладкая, с выраженным кокосовым вкусом. Чтобы ею насладиться, сперва нужно выпить воду (обычно для этого проделывают отверстие и вставляют трубочку в орех), а потом, срезав верхушку, съесть содержимое.
