Мир кондитерского искусства богат не только разнообразными рецептами, но и инструментами, позволяющими эффектно и оригинально оформить изделия. Среди широкого ассортимента приспособлений для создания декора, особое место занимают кондитерские насадки. Компактные инструменты способны превратить обычное угощение в настоящее произведение искусства.
Разновидности кондитерских насадок
Используя мешок и кондитерские насадки можно создавать красивые и оригинальные украшения для тортов, пирожных, капкейков и других кондитерских изделий. В зависимости от формы, с их помощью создают узоры и декоративные элементы, которые придают кондитерским изделиям неповторимый вид.
Насадки можно приобрести отдельно или в комплекте с кондитерским мешком, доступные формы очень разнообразны:
- звездочки;
- лепестки;
- перья;
- круглые с отверстиями разных диаметров.
Каждая насадка позволит создавать уникальные узоры и, проявив немного фантазии, Вы сможете создавать эффектные десерты.
Материалы изготовления кондитерских насадок
В зависимости от области использования, профессиональная кухня или домашние условия, доступны насадки, изготовленные из материалов:
- нержавеющей стали;
- пластика;
- силикона.
Металл – прочный и долговечный материал, не деформируется при надавливании. С помощью металлических насадок удобно создавать четкие и тонкие узоры, по этой причине они востребованы у профессионалов.
Пластиковые аксессуары – доступные по стоимости изделия, представлены в широком ассортименте. Они не повреждают мешок даже при сильном давлении, легко отсоединяются, и моются, в том числе, в посудомоечной машине. Используя пластиковые насадки, создают мягкие и плавные узоры.
Силиконовые изделия – гибкие и эластичные, не деформируется при нагревании и длительном использовании. Силиконовые насадки позволяют создавать самые сложные узоры, подходят для работы с горячим кремом. По стоимости, силиконовые насадки могут быть более дорогими, чем пластиковые, однако, цена во многом зависит и от производителя.
Что можно создать с помощью насадок для кондитерского мешка
Без преувеличения, кондитерские насадки — это ключ к созданию уникальных декораций на тортах, кексах и пирожных.
- Насадки открытая или закрытая звезда превратят обычный крем в роскошные розы. Их можно дополнить листьями, завитками, надписями и другими узорами используя круглые насадки небольшого диаметра.
- Лепестковые насадки позволяют создавать многолепестковые цветы и ребристые узоры, идеально подходят для крашения тортов и капкейков.
- Насадка треугольник используется для создания листики.
Торты и пирожные часто украшают цветами, ягодами и фруктами из крема, фигурками и другими украшениями. Капкейки можно украсить звездочками, сердечками и другими фигурками небольших размеров.
Освоить мастерство декорирования совсем несложно. В сети существует множество мастер-классов для начинающих. Благодаря этому десерты будут иметь великолепный внешний вид и неповторимый характер. Вне зависимости от того, какую выпечку надо украсить, праздничный торт или простой кекс, насадки для кондитерских изделий открывают перед кондитерами бесконечные возможности.
