У світі кавових напоїв з’явився новий тренд – Bulletproof coffee, також відомий як бронекава або кето-кава. Bulletproof coffee відрізняється від звичайної кави тим, що готується з додаванням вершкового та кокосового масла. Ця комбінація жирів робить його ситним і насиченим, а також забезпечує організм необхідними поживними речовинами. У цій статті ми розглянемо, що таке Bulletproof coffee та надамо простий рецепт його приготування в домашніх умовах.
Історія Bulletproof coffee
Bulletproof coffee винайшов американський підприємець і біохакер Дейв Аспри у 2009 році. Під час подорожі до Тибету Аспри спробував чай з яком, який, за його словами, дав йому незвичайний прилив енергії та концентрації. Повернувшись додому, він намагався відтворити цей ефект, використовуючи звичайну каву, вершкове масло та кокосове масло. Так з’явився рецепт Bulletproof coffee.
Спочатку Bulletproof coffee поширювався через блог Аспри та його веб-сайт, присвячений біохакінгу. Поступово напій став популярним серед людей, які шукали способи покращити свою продуктивність, когнітивні функції та здоров’я.
Популярність Bulletproof coffee зросла завдяки його заявленим перевагам, таким як:
- Пригнічення апетиту та відчуття ситості на тривалий час.
- Збільшення рівня енергії та покращення концентрації уваги.
- Підтримка кето-дієти та допомога у спалюванні жиру.
- Приємний смак та аромат.
Bulletproof coffee також з’явився в численних ЗМІ, що ще більше підігріло його популярність.
Рецепт Bulletproof coffee
Інгредієнти
- 200 мл чорної кави: Використовуйте якісну каву вашого улюбленого сорту. Можна приготувати каву будь-яким зручним способом: з френч-преса, кавоварки, турки або гейзерної кавоварки.
- 1-2 столові ложки несоленого вершкового масла: Вершкове масло має бути багатим на жирні кислоти (80% жиру або більше). Можна використовувати вершкове масло з пасовищних корів.
- 1-2 столові ложки кокосового масла: Вибирайте нерафіноване кокосове масло холодного віджиму.
- (За бажанням) Підсолоджувач: Можна додати трохи меду, сиропу стевії або іншого підсолоджувача за смаком.
Обладнання
- Блендер
- Мірна склянка
- Ложка
Приготування
- Приготуйте каву. Зваріть 200 мл чорної кави вашим улюбленим способом.
- Додайте вершкове масло та кокосове масло до гарячої кави.
- Збийте інгредієнти в блендері протягом 30-60 секунд. Збивання дозволяє об’єднати інгредієнти та створити пінну консистенцію.
- (За бажанням) Додайте підсолоджувач за смаком.
- Насолоджуйтесь Bulletproof coffee!
Готовий напій має гладку, пінну текстуру і є ідеальним стартом для вашого дня, забезпечуючи відчуття ситості та енергії на тривалий час.
Як Bulletproof coffee вписується в кето-дієту
Кето-дієта – це режим харчування, при якому людина споживає дуже мало вуглеводів,помірну кількість білків та багато жирів. Ця зміна макронутрієнтів змушує організм використовувати жири як основне джерело енергії замість глюкози з вуглеводів. Цей процес називається кетозом.
Як Bulletproof coffee допомагає підтримувати кето-стан
Bulletproof coffee може бути корисним доповненням до кето-дієти з кількох причин:
- Дві столові ложки вершкового масла та дві столові ложки кокосового масла в Bulletproof coffee забезпечують організм необхідними жирами для підтримки кетозу.
- Жири та білки в Bulletproof coffee можуть допомогти вам відчувати ситість протягом більш тривалого часу, що може допомогти вам споживати менше калорій загалом.
- Кофеїн у Bulletproof coffee може покращити вашу увагу, пам’ять та настрій.
Якщо ви хочете спробувати Bulletproof coffee, важливо використовувати якісні інгредієнти та дотримуватися рецепту. Однак Bulletproof coffee може бути не для всіх, тому важливо прислухатися до свого тіла та звернути увагу на те, як він на вас впливає.
