Сегодня в обычных магазинах можно купить посуду из разных материалов: хрусталь, жаростойкое стекло, нержавеющая сталь, керамика (глина, фарфор и фаянс), для разных случаев в жизни. Огромный выбор ассортимента представлен на сайте https://shafa.ua/home/posuda. Каждый может найти то, что ему необходимо как для ежедневного использования, так и для праздничного стола. Если с металлической или стеклянной посудой все более или менее понятно, то сразу оценить качество сервировочных тарелок, супниц, закусочных тарелок и блюдец не так уж просто. Особенно если вы хотите недорого купить качественную посуду.
Особенности керамической посуды
Керамическая посуда объединяет в себе глиняную, фаянсовую и фарфоровую посуду. Глиняная посуда наиболее древняя: даже после обжига глина остается пористой, поэтому посуду часто покрывают разными видами глазури, что делает поверхность гладенькой и устойчивой. Керамическая посуда достаточно массивная и толстостенная, из-за невысокой удельной прочности глины. С помощью глазури можно придавать разные оттенки, но чаще всего это красно-коричневый цвет.
Отличие фарфора от фаянса
Возьмите тарелку и посмотрите через нее на свет, если она немного просвечивается – это фарфор, если нет – фаянс.
Фарфоровая посуда заслуженно считается лучшей не только в Украине. Она прочная и позволяет производить очень тонкие стенки, волны и узоры по краям посуды. По своему составу плотная, без пор, что позволяет обходиться минимальным количеством термостойкой глазури. Отлично выдерживает резкие перепады температур. Не подвержена естественному процессу старения и растрескиванию в отличие от других видов керамики. Высокая цена фарфора обусловлена сложностью этапов производства. Фарфор делают не из обычной глины, а из достаточно ценных и редких алюмосиликатов, также важен очень мелкий помол сырья и высокая температура обжига.
Фаянс производится из смеси алюмосиликатов и глины. Технология изготовления во многом схожа с фарфором, но требования к исходному сырью и температуре обжига ниже. Поверхность фаянса немного пористая и если бы его не покрывали глазурью, жир и другие компоненты пищи впитывались в посуду. Фаянс является золотой серединой как материал для изготовления посуды. Посуда из него недорогая, красивая и практичная. Но иногда качественную фаянсовую посуду пытаются продать как фарфоровую.
Кроме прозрачности есть еще несколько признаков, по которым можно отличить фарфор от фаянса:
- переверните изделие, если ободок дна (на нем нет глазури) желтовато-бежевый, это фаянс;
- фарфор даже при легком касании и постукивании звучит звонко и чисто, в фаянсе звук глухой и быстро угасает;
- большинство цветной посуды – фаянс, фарфор бывает с росписью, но основной цвет белый.
Преимущества стеклянной посуды
Стеклянная посуда высоко ценится, ведь опережает своих конкурентов из других материалов по многим критериям:
- Выглядит красиво, дорого и эффектно.
- Изделия могут быть абсолютно прозрачными или окрашенными в разные цвета, с узором или без.
- Не требовательна в плане ухода (устойчивы к царапинам, не меняют со временем свой первоначальный вид, не покрываются пятнами и не ржавеют).
- Экологична и универсальность. В стеклянной посуде готовят разные блюда, но материал не впитывает запахов и легко отмывается.
- Функциональна. В ней не только готовят еду, но и подают на стол и даже хранят в холодильнике.
Металлическая посуда
Самые высокие и прочные показатели имеет металлическая посуда. Это довольно недорогая посуда, для ежедневного использования самое то. А вот для сервировки стола — немного не уместная. Хотя все зависит от тематики праздника и идеи для стола. Такая посуда не впитывает никаких запахов и не придает блюду никаких вкусовых примесей благодаря тому, что металлическая посуда изготовлена из нержавеющей стали.
В наше время можно выбрать и приобрести для себя такую посуду, которая вам нравится. Учитывайте только для какого назначения вам ту или иную столовую посуду и наслаждайтесь вкусными блюдами из хороших изделий.
