Пиріжки з картоплею на сковороді: 10 рецептів

Пиріжки з картоплею на сковороді: 10 рецептів
Автор: Ана-Катаріна Кузьмицька
12.09.2024;
134;
Зміст:

Пиріжки з картоплею – це універсальна та смачна страва, яка завжди знайде місце на вашому столі. Вони ідеально підходять як для святкових обідів, так і для швидких перекусів. Завдяки різноманітним способам приготування, кожен може знайти свій улюблений варіант цієї страви. На сковороді вони готуються швидше, зберігаючи при цьому хрустку скоринку та ніжну начинку. В цій статті ми пропонуємо вам багато смачних рецептів пиріжків з картоплею, які ви зможете легко приготувати вдома.

Пиріжки з картоплею на воді та дріжджах

Для приготування цих пиріжків використовується дріжджове тісто на воді, що робить пиріжки особливо м’якими й смачними.

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі
  • 300 г борошна
  • 1 ч. л. сухих дріжджів
  • 200 мл теплої води
  • 1 ч. л. цукру
  • 0,5 ч. л. солі
  • 2 ст. л. олії
  • Сіль і перець на свій смак
  • Олія для смаження

Спочатку розчиніть дріжджі й цукор у теплій воді та дайте постояти 10 хвилин до появи піни. Потім змішайте борошно, сіль і дріжджову суміш, додайте олію і замісіть м’яке тісто. Накрийте його і дайте піднятися в теплому місці протягом 1 години. Відваріть картоплю до готовності, розімніть в пюре, посоліть і поперчіть. Розкачайте тісто, наріжте на квадрати або круги, викладіть начинку і складіть пиріжки. Смажте на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.

Пиріжки з картоплею без дріжджів

Цей рецепт дозволяє швидко приготувати пиріжки з картоплею без використання дріжджів, що робить процес ще простішим.

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі
  • 300 г борошна
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. розпушувача тіста
  • 2 ст. л. олії
  • Сіль і перець на свій смак
  • Олія для смаження

Відваріть картоплю і розімніть в пюре, додайте сіль і перець. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте яйце та олію, замісіть м’яке тісто. Розкачайте тісто, наріжте на коржі, викладіть начинку і зліпіть пиріжки. Смажте на сковороді з обох боків до золотистої скоринки.

Ліниві пиріжки з картоплі 

Цей рецепт особливо підходить для тих, хто хоче приготувати пиріжки швидко та без зайвих клопотів.

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі
  • 1 яйце
  • 100 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача тіста
  • 1 ст. л. олії
  • Сіль і перець на свій смак
  • Олія для смаження

Відваріть картоплю і розімніть в пюре, додайте яйце, сіль і перець. Додайте борошно і розпушувач, добре перемішайте. На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії випікайте невеликі оладки з картопляного тіста до золотистого кольору з обох боків.

Дріжджові пиріжки з картоплею 

Ці пиріжки відрізняються ніжною текстурою завдяки дріжджовому тісту, яке забезпечує легкість і повітряність.

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі
  • 300 г борошна
  • 2 ч. л. сухих дріжджів
  • 200 мл теплого молока
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. цукру
  • 0,5 ч. л. солі
  • 2 ст. л. олії
  • Сіль і перець на свій смак
  • Олія для смаження

Розчиніть дріжджі й цукор в теплому молоці, залиште на 10 хвилин до появи піни. Змішайте борошно, сіль, дріжджову суміш і олію. Замісіть м’яке тісто і дайте йому піднятися протягом 1 години. Відваріть картоплю, розімніть в пюре, посоліть і поперчіть. Розкачайте тісто, наріжте на шматочки, викладіть начинку і сформуйте пиріжки. Смажте на розігрітій сковороді до золотистої скоринки з обох боків.

Пісні пиріжки з картоплею

Цей рецепт ідеально підходить для пісних днів або для тих, хто дотримується веганської дієти.

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі
  • 300 г борошна
  • 200 мл води
  • 3 ст. л. олії
  • 1 ч. л. розпушувача тіста
  • Сіль і перець на свій смак
  • Олія для смаження

Відваріть картоплю і розімніть в пюре, додайте сіль і перець. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте воду й олію, замісіть тісто. Розкачайте тісто, наріжте на коржі, викладіть начинку і зліпіть пиріжки. Смажте на сковороді з обох боків до золотистої скоринки.

Пиріжки з картоплею та зеленою цибулею

Цей рецепт додає свіжості і яскравих ноток завдяки зеленій цибулі, яка чудово доповнює картопляну начинку.

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 200 г борошна
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. розпушувача тіста
  • 2 ст. л. олії
  • Сіль і перець на свій смак
  • Олія для смаження

Відваріть картоплю до готовності й розімніть в пюре. Наріжте зелену цибулю дрібно і додайте до пюре, приправте сіллю і перцем. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте яйце та олію, замісіть м’яке тісто. Розкачайте тісто, наріжте на коржі, викладіть начинку і зліпіть пиріжки. Смажте на сковороді з обох боків до золотистої скоринки.

Пиріжки з картоплею та грибами

Цей рецепт поєднує ніжність картоплі з ароматом обсмажених грибів, що створює смачну і ситну начинку.

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі
  • 200 г грибів (шампіньйони або інші)
  • 1 цибуля
  • 200 г борошна
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. розпушувача тіста
  • 2 ст. л. олії
  • Сіль і перець на свій смак
  • Олія для смаження

Відваріть картоплю і розімніть в пюре. Обсмажте нарізані гриби та цибулю до готовності, потім додайте їх до картопляного пюре, посоліть і поперчіть. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте яйце й олію, замісіть тісто. Розкачайте тісто, наріжте на коржі, викладіть начинку і сформуйте пиріжки. Смажте на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.

Пиріжки з картоплею та сиром

Цей рецепт додає кремову текстуру і насичений смак завдяки твердому сиру, який розплавляється всередині пиріжків.

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі
  • 150 г твердого сиру
  • 200 г борошна
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. розпушувача тіста
  • 2 ст. л. олії
  • Сіль і перець на свій смак
  • Олія для смаження

Відваріть картоплю до готовності й розімніть в пюре. Додайте тертий сир до пюре і добре перемішайте. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте яйце та олію, замісіть тісто. Розкачайте тісто, наріжте на коржі, викладіть начинку і зліпіть пиріжки. Смажте на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.

Пиріжки з картоплею та шинкою

Цей рецепт поєднує в собі смачні шматочки шинки, що надають пиріжкам особливого смакового відтінку.

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі
  • 150 г шинки
  • 1 цибуля
  • 200 г борошна
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. розпушувача тіста
  • 2 ст. л. олії
  • Сіль і перець на свій смак
  • Олія для смаження

Відваріть картоплю до готовності й розімніть в пюре. Наріжте шинку і цибулю, обсмажте їх разом до золотистого кольору, потім змішайте з картопляним пюре, посоліть і поперчіть. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте яйце та олію, замісіть тісто. Розкачайте тісто, наріжте на коржі, викладіть начинку і сформуйте пиріжки. Смажте на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.

Пиріжки з картоплею та шпинатом

Цей рецепт додає до картопляної начинки вітамінний шпинат, що робить страву не тільки смачною, але й корисною.

Інгредієнти:

  • 500 г картоплі
  • 200 г шпинату
  • 1 цибуля
  • 200 г борошна
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. розпушувача тіста
  • 2 ст. л. олії
  • Сіль і перець на свій смак
  • Олія для смаження

Відваріть картоплю до готовності й розімніть в пюре. Обсмажте шпинат і цибулю до готовності, потім додайте їх до картопляного пюре, посоліть і поперчіть. Змішайте борошно з розпушувачем, додайте яйце та олію, замісіть тісто. Розкачайте тісто, наріжте на коржі, викладіть начинку і зліпіть пиріжки. Смажте на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.

Пиріжки з картоплею на сковороді – це відмінний варіант для тих, хто хоче насолодитися смачною домашньою випічкою без зайвих зусиль. Незалежно від того, який рецепт ви виберете – з дріжджами, без дріжджів, лінивий чи пісний – кожен варіант забезпечить вам апетитні та ароматні пиріжки. Вони швидкі в приготуванні й не потребують складних інгредієнтів, що робить їх ідеальними для будь-якої ситуації. Спробуйте ці рецепти, експериментуйте з начинками та інгредієнтами, і знайдіть свій улюблений спосіб приготування пиріжків. Смачного!

Коментарі

📝 Схожі записи
Що означає, коли сняться кошмари чи дивні сни?
Переглядів: 149
Як проявляється первинний біліарний цироз
Переглядів: 80
Надійний обмін гривні на USDT
Переглядів: 129
Задоволення для неї: які секс-іграшки підходять жінкам
Переглядів: 139
Список чоловічих імен на букву Ж
Переглядів: 169
⛱️ Курорти
➡️ Подобовець
➡️ Верховина
➡️ Кирилівка
➡️ Буковель
➡️ Білосарайська коса
➡️ Поляна
Всі курорти
🏃 Спорт
👦 Імена
🐶 Скільки років живуть собаки
🐈 Скільки років живуть коти
🔍 Популярні запити: