Пирожки с картошкой на сковороде: 10 рецептов

Пирожки с картошкой на сковороде: 10 рецептов
Автор: Ана-Катарина Кузмицкая
12.09.2024;
170;
Содержание:

Пирожки с картошкой – это универсальное и вкусное блюдо, которое всегда найдет место на вашем столе. Они идеально подходят как для праздничных обедов, так и для быстрых перекусов. Благодаря различным способам приготовления, каждый может найти свой любимый вариант этого блюда. На сковороде они готовятся быстрее, сохраняя при этом хрустящую корочку и нежную начинку. В этой статье мы предлагаем вам много вкусных рецептов пирожков с картошкой, которые вы сможете легко приготовить дома.

Пирожки с картошкой на воде и дрожжах

Для приготовления этих пирожков используется дрожжевое тесто на воде, что делает пирожки особенно мягкими и вкусными.

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 300 г муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 200 мл теплой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Сначала растворите дрожжи и сахар в теплой воде и дайте постоять 10 минут до появления пены. Затем смешайте муку, соль и дрожжевую смесь, добавьте масло и замесите мягкое тесто. Накройте его и дайте подняться в теплом месте в течение 1 часа. Отварите картошку до готовности, разомните в пюре, посолите и поперчите. Раскатайте тесто, нарежьте на квадраты или круги, выложите начинку и сложите пирожки. Жарьте на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Пирожки с картошкой без дрожжей

Этот рецепт позволяет быстро приготовить пирожки с картошкой без использования дрожжей, что делает процесс еще проще.

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 300 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 2 ст. л. масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Отварите картошку и разомните в пюре, добавьте соль и перец. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте яйцо и масло, замесите мягкое тесто. Раскатайте тесто, нарежьте на коржи, выложите начинку и слепите пирожки. Жарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Ленивые пирожки из картошки

Этот рецепт особенно подходит для тех, кто хочет приготовить пирожки быстро и без лишних хлопот.

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 1 яйцо
  • 100 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1 ст. л. масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Отварите картошку и разомните в пюре, добавьте яйцо, соль и перец. Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла выпекайте небольшие оладьи из картофельного теста до золотистого цвета с обеих сторон.

Дрожжевые пирожки с картошкой

Эти пирожки отличаются нежной текстурой благодаря дрожжевому тесту, которое обеспечивает легкость и воздушность.

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 300 г муки
  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 200 мл теплого молока
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке, оставьте на 10 минут до появления пены. Смешайте муку, соль, дрожжевую смесь и масло. Замесите мягкое тесто и дайте ему подняться в течение 1 часа. Отварите картошку, разомните в пюре, посолите и поперчите. Раскатайте тесто, нарежьте на кусочки, выложите начинку и сформируйте пирожки. Жарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Постные пирожки с картошкой

Этот рецепт идеально подходит для постных дней или для тех, кто придерживается веганской диеты.

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 300 г муки
  • 200 мл воды
  • 3 ст. л. масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Отварите картошку и разомните в пюре, добавьте соль и перец. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте воду и масло, замесите тесто. Раскатайте тесто, нарежьте на коржи, выложите начинку и слепите пирожки. Жарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Пирожки с картошкой и зеленым луком

Этот рецепт добавляет свежести и ярких ноток благодаря зеленому луку, который прекрасно дополняет картофельную начинку.

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 1 пучок зеленого лука
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 2 ст. л. масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Отварите картошку до готовности и разомните в пюре. Нарежьте зеленый лук мелко и добавьте к пюре, приправьте солью и перцем. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте яйцо и масло, замесите мягкое тесто. Раскатайте тесто, нарежьте на коржи, выложите начинку и слепите пирожки. Жарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Пирожки с картошкой и грибами

Этот рецепт сочетает нежность картошки с ароматом обжаренных грибов, создавая вкусную и сытную начинку.

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 200 г грибов (шампиньоны или другие)
  • 1 лук
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 2 ст. л. масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Отварите картошку и разомните в пюре. Обжарьте нарезанные грибы и лук до готовности, затем добавьте их к картофельному пюре, посолите и поперчите. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте яйцо и масло, замесите тесто. Раскатайте тесто, нарежьте на коржи, выложите начинку и сформируйте пирожки. Жарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Пирожки с картошкой и сыром

Этот рецепт добавляет кремовую текстуру и насыщенный вкус благодаря твердому сыру, который плавится внутри пирожков.

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 150 г твердого сыра
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 2 ст. л. масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Отварите картошку до готовности и разомните в пюре. Добавьте тертый сыр к пюре и хорошо перемешайте. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте яйцо и масло, замесите тесто. Раскатайте тесто, нарежьте на коржи, выложите начинку и слепите пирожки. Жарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Пирожки с картошкой и ветчиной

Этот рецепт сочетает в себе вкусные кусочки ветчины, придающие пирожкам особый вкус.

Ингредиенты:

  • 500 г картошки
  • 150 г ветчины
  • 1 лук
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 2 ст. л. масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Отварите картошку до готовности и разомните в пюре. Нарежьте ветчину и лук, обжарьте их вместе до золотистой корочки, затем смешайте с картофельным пюре, посолите и поперчите. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте яйцо и масло, замесите тесто. Раскатайте тесто, нарежьте на коржи, выложите начинку и сформируйте пирожки. Жарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

Пирожки с картофелем и шпинатом

Этот рецепт добавляет к картофельной начинке витаминный шпинат, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля  
  • 200 г шпината  
  • 1 луковица  
  • 200 г муки  
  • 1 яйцо  
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста  
  • 2 ст. л. растительного масла  
  • Соль и перец по вкусу  
  • Масло для жарки  

Отварите картофель до готовности и разомните в пюре. Обжарьте шпинат и лук до готовности, затем добавьте их к картофельному пюре, посолите и поперчите. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте яйцо и масло, замесите тесто. Раскатайте тесто, нарежьте его на кружки, выложите начинку и слепите пирожки. Обжаривайте пирожки на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Пирожки с картофелем на сковороде – это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусной домашней выпечкой без лишних усилий. Независимо от того, какой рецепт вы выберете – с дрожжами, без дрожжей, ленивый или постный – каждый вариант подарит вам аппетитные и ароматные пирожки. Они быстро готовятся и не требуют сложных ингредиентов, что делает их идеальными для любой ситуации. Попробуйте эти рецепты, экспериментируйте с начинками и ингредиентами и найдите свой любимый способ приготовления пирожков. Приятного аппетита!

Комментарии

🔥 ТОП

Какой город больше: Киев или Варшава?
Какой город больше: Киев или Варшава?
Рисунки для военных
Рисунки для военных
Украинские сериалы, похожие на Поймать Кайдаша
Украинские сериалы, похожие на Поймать Кайдаша
Как общаться с девушкой в Интернете
Как общаться с девушкой в Интернете

👀 Сейчас читают

📝 Похожие записи
Что означает, когда снятся кошмары или странные сны?
Просмотров: 152
Автошкола или частные уроки вождения — что выбрать?
Просмотров: 178
Список мужских имен на букву Ж
Просмотров: 180
Толкование имени Даяна
Просмотров: 182
Где найти надежного поставщика тканей и фурнитуры
Просмотров: 140
⛱️ Курорты
➡️ Белоберезка
➡️ Косов
➡️ Криворовня
➡️ Шешоры
➡️ Мелекино
➡️ остров Бирючий
Все курорты
🏃 Спорт
👦 Имена
🐶 Сколько лет живут собаки
🐈 Сколько лет живут коты
🔍 Популярные запросы: